Qui sommes-nous?
UMAMI RAMEN & IZAKAYA est donc le tout premier restaurant de ramens entièrement véganes à Montréal.
Grâce à l’importation d’une machine japonaise destinée à la fabrication des nouilles, l’établissement fabrique ses propres nouilles maisons à base de blé bio, en plus de fabriquer ses bouillons, ses tsukemono, son kombucha et ses germinations! Le restaurant propose plusieurs variétés de ramens et de petits classiques de la bistronomie japonaise en version végane. Que l’on pense à l’okonomiyaki, les gyozas, le tofu agedashi ou encore le tempeh tonkatsu, Cédric et sa brigade se font un plaisir de vous présenter tous les jours, de l’entrée au dessert, ces classiques japonais revisités… ainsi que quelques exclusivités sorties tout droit nos cuisines. Et qui dit izayaka dit bien entendu bières rafraîchissantes, vins somptueux, cocktails enivrants, sakés délicats et autres produits vinicoles fins. Chez Umami Ramen, on vit la gastronomie sans cruauté à son meilleur!
lun | 17:00-22:00 |
mar | 17:00-22:00 |
mer | 17:00-22:00 |
jeu | 17:00-22:00 |
ven | 17:00-22:00 |
sam | 17:00-22:00 |
dim | 17:00-22:00 |
Végétalienne - Ramen - Japonaise - Fusion - Asiatique - Soupes - Bar à Cocktails - Izakaya / Pub japonais - Menu dégustation - Options sans gluten - Resto-Bar
Ramen, tsukemen, salade wafu, shishito, korroke, okonomiyaki, fermentation maison, dessert maison, importation privée de sakés & cocktails.
Accès fauteuil roulant - Bar à Cocktails - Bienvenue aux groupes - Cartes-Cadeaux - Commande en ligne - Familial / Enfants sont bienvenus - Impressionnante carte des vins - Izakaya / Pub japonais - Livraison - Menu dégustation - Options sans gluten - Repas pour emporter - Resto-Bar - Terrasse - Traiteur
Réservation
❝ Fantastic meal. The okonomiyaki was absolutely delicious, and the housemade pickles were really bright and acidic. Both ramens that we had (tantanmen and curry tempeh) were excellent. Probably the most interesting part of the meal was the amazingly... ❞
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